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吃貨告訴你宣威火腿哪個牌子最好!說起宣威火腿大家都知道那是中國最頂級的食材，只是正真吃過正宗宣威火腿的人卻是少數，因為目前市場上的正在銷售的宣威火腿八成以上都是假的，根本就不是地道的宣威火腿，今天就為大家介紹正真好吃的宣威火腿應該是什么樣的。
云南火腿哪個牌子好？云南火腿哪個牌子好吃？說到火腿，想必大家都不陌生，但是如果你只知道金華火腿，那你就太孤陋寡聞了，今天小編就給你詳細的介紹下云南火腿的頂級美食，在云南這個高原上有著很多火腿腌制歷史的古老部落，分別有宣威火腿、諾鄧火腿，在這些火腿中就以宣威火腿最為出名，相傳火腿的腌制方法源自漢族，這一點無可爭議。
早在宋朝，抗金名將宗澤發明了火腿的腌制方法，隨后，火腿的腌制方法在內地漢族地區廣為流傳。而漢族在把農耕文化注入這塊紅土地的時候，自然也就把火腿的腌制方法注入進來了。無法想象，當他們再次施展腌制火腿的古老技藝的時候，是否把背井離鄉的疾苦，秋水望穿的鄉愁，或者是對這片古老土地上的美好向往，和著一把鹽，透過歲月的傷口，揉進歷史的深處。伴隨著時光和鹽分的滲入，發酵，風干，一個王朝的崛起，幾代人的心血，最后凝結成一只通身綠毛的火腿。
熬湯火腿哪個牌子好吃?宣威火腿熬湯最美味，很多人喜歡熬湯吃，大家很多都喜歡用火腿來熬湯，那么用什么火腿來熬湯好吃呢?想必大家都毋庸置疑了，宣威火腿熬湯那是非常非常的美味香醇，吃過就讓人無法忘記。
用宣威火腿熬湯，首先要先了解宣威火腿，宣威火腿最適合熬湯的部位就是宣威火腿的金錢部位和宣威火腿的火爪部位，這兩個部位是煲湯的最美味的部位，用這兩個部位煲出來的湯汁，濃郁味美，非常的滋養。
全國宣威火腿產業知名品牌創建示范區的建設對于宣威火腿的發展具有非常重要的意義，宣威市召開了全國宣威火腿產業知名品牌創建示范區宣傳口號、建設理念評選工作會議，建設工作領導小組最終評選出“全國宣威火腿產業知名品牌創建示范區”創建宣傳口號“承飲和食德美譽，樹天下火腿典范”，建設理念“品牌引領、標準先行、科技支撐、協調發展”。
“全國知名品牌創建示范區”是繼中國名牌后，國家質檢總局推出的一項國家級品牌創建工程，進入門檻很高、創建程序復雜、驗收命名嚴格，認定比中國名牌產品更為嚴格，2014年，宣威市獲國家質檢總局批準籌建“全國宣威火腿產業知名品牌創建示范區”。
范美剛：決不能讓宣威火腿的牌子毀在我們手里，范美剛說：“‘宣字牌’曾是代表宣威火腿的大品牌，卻‘休眠’了十多年，原有公有制企業停產后，一直沒找到合適的投資方。”
“首屆中國食博會獎”“中華老字號”“全國商業先進企業”……在一間不足30平方米的房間內，擺放著近20個各類獎杯、獎章、獎狀、榮譽授牌。湊近一看，才發現大多是上世紀八九十年代的舊物。
宣威火腿發展的最大攔路虎就是凍庫腿和反季節腿，“冷庫腿”等劣質火腿冒充宣威火腿充斥市場，業內人士呼吁主管部門進行大力整頓，挽救品牌，火腿分為特級，一級，二級，三級。這需要懂行的人插簽來判斷火腿的好差。簽是竹子做的，像錐子一樣。一只火腿有三個不同部位，每一簽插在不同部位，根據位置的不同分為上、中、下三簽。
宣威火腿，久負盛名，眾人皆知。早在一個世紀以前，就是云南食品的一塊金字招牌。自1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎，名聲大振以來，從事宣威火腿生意的商販越來越多，宣威火腿遠銷國內外。先輩們遵循宣威火腿的傳統生產工藝，不停地擦亮宣威火腿的牌子。進入21世紀以來，宣威火腿再次獲得諸多榮譽“中華老字號”、“中國馳名商標”,加工工藝還入選了“國家級非物質文化遺產名錄”.
很多外地朋友，甚至宣威本地的一些朋友也不知道宣威火腿的品牌，在這里我給大家簡單的說一下： 不管是企業專門生產還是鄉下農家腌制，只要是宣威本地產的火腿都可以稱作宣威火腿。
專家告訴你-宣威火腿哪個牌子最好!說起宣威火腿大家都知道那是中國最頂級的食材，只是正真吃過正宗宣威火腿的人卻是少數，因為目前市場上的正在銷售的宣威火腿八成以上都是假的，根本就不是地道的宣威火腿，今天宣威火腿香就為大家介紹正真好吃的宣威火腿應該是什么樣的。
吃貨告訴你宣威火腿哪個牌子最好!說起宣威火腿大家都知道那是中國最頂級的食材，只是正真吃過正宗宣威火腿的人卻是少數，因為目前市場上的正在銷售的宣威火腿八成以上都是假的，根本就不是地道的宣威火腿，今天好火腿網就為大家介紹正真好吃的宣威火腿應該是什么樣的。
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